- descrizione: Per preparare questo yogurt, il latte arriva nel laboratorio aziendale dove è pastorizzato, concentrato e raffreddato a 40°C. Vengono inoculati i fermenti Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Durante la fase di fermentazione il latte si trasforma in yogurt, reso cremoso dal processo di concentrazione.
- descrizione: Da latte concentrato delicatamente, per rendere cremoso lo yogurt, togliendo circa un 20% di acqua, in modo da creare un ambiente ideale allo sviluppo dei fermenti lattici. Dopo aver aggiunto i fermenti, il latte viene lasciato riposare per 7-8 ore.
- descrizione: Lo Yogurt magro alla pesca e albicocca Più Bene è realizzato esclusivamente con latte italiano. È indicato per persone intolleranti al lattosio. Contiene glucosio e galattosio derivanti dalla scissione del lattosio.
- descrizione: Da latte concentrato delicatamente, per rendere cremoso lo yogurt, togliendo circa un 20% di acqua, in modo da creare un ambiente ideale allo sviluppo dei fermenti lattici. Dopo aver aggiunto i fermenti, il latte viene lasciato riposare per 7-8 ore.
- descrizione: Lo Yogurt magro alla vaniglia Più Bene è realizzato esclusivamente con latte italiano. È indicato per persone intolleranti al lattosio. Contiene glucosio e galattosio derivanti dalla scissione del lattosio.
- descrizione: Lo Yogurt magro agli agrumi Le Terre di Ecor viene prodotto con latte di filiera munto negli allevamenti dell’Azienda Agricola Biodinamica Cascine Orsine. È dolcificato con succo di mela. Contiene solo lo 0,1% di grassi.
- descrizione: Uno yogurt cremoso, preparato con il latte delle mucche di razza bruno alpina, allevate sui prati dell’Antico Podere Bernardi, nell’Appennino bolognese. Ispirato alla tradizione di una volta e ottenuto senza l’aggiunta di proteine.
- descrizione: Lo Yogurt intero alla pesca e arancia Le Terre di Ecor viene realizzato con latte fieno STG dell’Azienda Agricola Sperimentale La Decima. È confezionato in vetro e contiene frutta della filiera produttiva interna all’ecosistema NaturaSì.
- descrizione: Lo Yogurt magro al mirtillo Le Terre di Ecor viene realizzato con latte fieno STG dell’Azienda Agricola Sperimentale La Decima. È confezionato in vetro e contiene frutta della filiera produttiva interna all’ecosistema NaturaSì.